À LA CARTE

Beurre à l'ail et vin blanc (gratinés extra 3$) 

Boules de risotto au proscuitto et cheddar vieilli légèrement frites, 

Nos fameux et tendres calmars frits, mayo épicée et sauce cocktail  

Mozzarella de bufflonne frais de St-Lin-des-Laurentides, proscuitto, tomates confites à l'huile d'olive, caramel de balsamique, pain croquant à l'ail 

Mousseline de courge braisée, coulis de poivrons rôtis et chips de chorizo  

 Cuit au four, accompagné de mayo épicée et quartier de citron 

échalotes française, câpres, cornichons, mayo et dijon, siracha

À la bière rousse de la brasserie Mille-Îles, gratin de mozzarella et cheddar vieilli 

Vinaigrette italienne crémeuse maison

Poitrine de poulet grillée et marinée, bacon fumé, croûtons à l'ail et parmesan Grana Padano

Romaine croquante, bacon fumé, croûton à l'ail, parmesan Grana Padano

Échalotes française, câpres, cornichons, mayo et dijon, siracha, accompagnée de frites maison ou salade italienne 

 Escalope de veau panée et gratinée, sauce tomate et parmesan, servie avec spaghetti bolognaise 

Escalopes de veau de lait, émincé de proscuitto, champignons et crème, servies avec pâtes pomodore 

Paupiette de poitrine de poulet, farcie de fines tranches de proscuitto et cheddar âgé, accompagnée de notre sauce à la crème, demi glace et champignons, servie avec pâtes pomodoro 

 Accompagnée de notre risotto aux champignons 

Cuit sur le grill et accompagné de notre sauce au poivre noir et au Jack Daniel's, servi avec frites maison

Crevettes et pétoncles sautés au vin blanc, béchamel, pomme de terre et gratin de mozzarella. (coquille seulement ou avec orzo et légumes)

Grillé, sauce crémeuse aux tomates séchées et vin blanc, accompagné d'orzo au parmesan 

Poisson frit à la bière, sauce tartare et frites maison 

Selon L'inspiration du chef 

 sauce à la viande de veau, un classique  

 Sauce à la crème, jaune d’œuf, bacon et fromage parmesan 

 Pâtes fraîches farcies au veau, sauce rosée, champignons et émincés de proscuitto  

 Lasagne maison cuite au four, sauce bolognaise et béchamel 

 Pâtes maison gratinées, farcies au veau, accompagnées de notre sauce tomate et crème 

 Pâtes farcies avec fromage ricotta et épinards, sauce rosée, le tout gratiné 

 Riz italien Arborio et notre délicieux mélange de crevettes et pétoncles, crème et vin blanc 

 Sauce tomate, légumes du marché, olives kalamata, mozzarella 

 Sauce tomate, pepperoni, champignons, poivrons et mozzarella 

 Sauce tomate, mozzarella frais di bufala, pesto de basilic et caramel de balsamique 

 Sauce tomate, saucisse italienne, chorizo, pepperoni, bacon, mozzarella