À LA CARTE

Beurre à l'ail et vin blanc (gratinés extra 3$) 

Boules de risotto au proscuitto et cheddar vieilli légèrement frites, 

Nos fameux et tendres calmars frits, mayo épicée et sauce cocktail  

Mozzarella de bufflonne frais de St-Lin-des-Laurentides, proscuitto, tomates confites à l'huile d'olive, caramel de balsamique, pain croquant à l'ail 

 Charcuteries, légumes marinés, olives méditerranéennes, fromages brie et cheddar âgé, confiture d’oignon 

Sautée à l'huile d'olive, citron et vin blanc, câpres, olives kalamata, poivrons et oignons 

Cuit au four, accompagné de mayo épicée et quartier de citron 

échalotes française, câpres, cornichons, mayo et dijon, siracha

échalotes française, câpres, citron, dijon, huile d'olive,siracha

 noix de grenoble caramélisées, miel, canneberges confites et romarin 

À la bière rousse de la brasserie Mille-Îles, gratin de mozzarella et cheddar vieilli 

Vinaigrette italienne crémeuse maison

Poitrine de poulet grillée et marinée, bacon fumé, croûtons à l'ail et parmesan Grana Padano

Romaine croquante, bacon fumé, croûton à l'ail, parmesan Grana Padano

Escalope de veau panée et gratinée, sauce tomate et parmesan, servie avec spaghetti bolognaise 

 Escalopes de veau, beurre citronné, accompagné de pâtes à l’ail et légumes sautés 

Escalopes de veau de lait, émincé de proscuitto, champignons et crème, servies avec pâtes pomodore 

Paupiette de poitrine de poulet, farcie de fines tranches de proscuitto et cheddar âgé, accompagnée de notre sauce à la crème, demi glace et champignons, servie avec pâtes pomodoro 

 Accompagnée de notre risotto aux champignons 

Cuit sur le grill et accompagné de notre sauce au poivre noir et au whisky, servi avec frites maison

Crevettes et pétoncles sautés au vin blanc, béchamel, pomme de terre et gratin de mozzarella, accompagnée de risotto et légumes du marché

Grillé, sauce citronné, crème et vin blanc, accompagné de risotto 

Poisson frit à la bière, sauce tartare et frites maison 

selon la disponibilité - prix du marché

Selon L'inspiration du chef 

Sauce à la viande de veau, un classique  

Sauce à la crème, jaune d’œuf, bacon et fromage parmesan 

Pâtes, sauce rosée, champignons et émincés de proscuitto  

Lasagne maison cuite au four, sauce bolognaise et béchamel  (avec saucisse italienne 4$)

Pâtes maison gratinées, farcies au veau, accompagnées de notre sauce tomate et crème 

Pâtes farcies avec fromage ricotta et épinards, sauce rosée, le tout gratiné 

Riz italien Arborio et notre délicieux mélange de crevettes et pétoncles, crème et vin blanc 

 Sauce tomate, légumes du marché, olives kalamata, mozzarella 

 Sauce tomate, pepperoni, champignons, poivrons et mozzarella 

 Sauce tomate, mozzarella frais di bufala, pesto de basilic et caramel de balsamique 

 Sauce tomate, saucisse italienne, sopressata piquant, pepperoni, mozzarella